Спиральный тестомес Pizza Group IFM15
Тестомес Pizza Group IFM15 используется для замеса дрожжевого теста, а также теста для пиццы на предприятиях питания и торговли, где производство пиццы и хлебобулочных изделий поставлено на поток.
Особенности модели
- Замешивает дрожжевое тесто для пиццы, лепешек, хлеба, пирогов и сдобы.
- Оснащен 15-литровой дежой и месильным органом в форме спирали.
- Оптимальная скорость вращения дежи и спирали отвечает за получение теста идеальной консистенции. В итоге готовая мучная продукция обладает высокими вкусовыми качествами.
- Контактирующие с продуктами детали тестомеса изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
- Решетчатая крышка выполняет защитную функцию, и в то же время позволяет загружать ингредиенты в дежу во время работы устройства, не выключая его.
Характеристики
- Скорость спирали: 75 об/мин
- Скорость дежи: 10 об/мин
- Объем дежи: 15 л (10 кг)
- Размер дежи: 300x210 мм
(!)Данный тестомес НЕ предназначендля замеса крутого теста!
Для замеса крутого теста (теста для пельменей, галет, пряников, различных видов макаронных изделий, баранок и т.д.) рекомендуется использовать только тестомесы для крутого теста.