Кухонный нож тесак имеет клинок длиной 34 см, который обычно изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. Он обладает толстым и прочным лезвием, которое идеально подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей. Рукоятка ножа обычно выполнена из дерева или пластика, что обеспечивает удобный и надежный хват. Тесак часто используется в профессиональных кухнях, так как он способен справиться с самыми твердыми продуктами и обеспечивает точные и чистые разрезы.