Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70, цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, 8 вся нерж. используется на крупных предприятиях общественного питания как для жарки продуктов основным способом, так и для припускания рыбных, овощных, мясных блюд, пассирования овощей и тушения. С помощью ТЭНов тепло равномерно распределяется по поверхности чаши. Благодаря тому, что толщина дна чаши составляет 10 мм, тепло надежно удерживается во время приготовления.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12 |
Номинальное напряжение, В | 400 |
Количество ТЭН-ов, шт. | 3 |
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин | 15 |
Диапазон регулирования температуры, °C | 20 - 270 |
Номинальная вместимость чаши, дм3 | 70 |
Площадь дна чаши, м2 | 0,47 |
Внутренние размеры чаши сковороды, мм | 754х622х197 |
Габаритные размеры сковороды, мм | 840х1045х940 |
Масса, кг | 140 |