Молотый имбирь известен еще со времен Древней Индии и Китая, когда его использовали не только в качестве приправы к различным блюдам, но и как отличное лечебное средство, и даже как платежное средство, ведь в древности имбирь ценился очень и очень дорого, а за щепотку такой приправы могли отдать целое состояние.

На сегодняшний день корень имбиря бывает нескольких видов – имбирь сушеный молотый либо свежий. Молотый имбирь можно либо купить в больших магазинах, где чаще всего он продается в отделе пряностей, либо приготовить самостоятельно – высушив свежий имбирь и измельчив его.