Гортензия крупнолистная Ред Мисс Хепберн отлично растет на влажных нейтральных и слабо-кислых почвах, но совершенно не переносит щелочную среду. Растение одинаково хорошо чувствует себя на солнце и в полутени. Высота взрослого кустарника достигает 1.5 метра. С июня по сентябрь покрыта крупными махровыми соцветиями насыщенной ярко-розовой окраски. Кислые почвы придают лепесткам красивый фиолетовый оттенок. Флористы часто используют гортензию в качестве сухоцвета для оформления икебаны: шары высыхают на солнце, не теряя интенсивности окраски и становятся «бумажными».